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La variété York est la plus productive. Elle a aussi donné les fruits les plus gros, d’une couleur bourgogne foncé, mais moins sucrés, avec une saveur neutre.
Le sureau du canada est un arbuste magnifique productif et décoratif. Il a une croissance rapide et produits des fruits à l’automne (août-septembre).
C’est un arbuste autofécond qui gagne à être cultivé en compagnie de différents cultivars. Le fruit est comestible cuit ou déshydraté. Les cultivars offerts ont les caractéristiques pour une production commerciale intéressante mais également ornementale. On l’utilise souvent comme colorant naturel et dans la fabrication de mélange de jus.
Les fleurs, blanches et parfumées, sont utilisées en décoction pour leurs propriétés émollientes, calmantes et adoucissantes pour la peau. En infusion, les fleurs de sureau favorisent la transpiration et sont recommandées pour lutter efficacement contre les grippes, les rhumes ou les refroidissements.
| Format du contenant | 50 cell, 1 Litre, 1 gallon |
|---|---|
| Disponible à partir de | Mai, Juin, Août, Dormance Janv-Avril 2024, Futur |
Variété compatible :
Rendement : Mécanisée, auto-cueillette
Taille de récolte : Entre 2 et 5 kilos / plant
Hauteur : Env. 2 mètres
Largeur : Env. 1 mètre
Type d'arbuste : Vigoureuse
Description du fruit : Très gros, très productif
Saveur du fruit : Saveur neutre, recherché en alimentation, teneur moindre en anthocyanes
Poids du fruit : 15.86 gr / 100 fruits
Longueur du fruit :
Période de floraison : Fin juin- juillet
Période de récolte : Tardive - septembre
Utilisation du fruit : Transformation, onguent, gelée, jus de fruit et jus de fleur hummm
Zone de rusticité : 3a
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