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Consort – Cassissier (Ribes nigrum)

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Description

Cassissier Consort

* Fiche détaillée à télécharger

 

La variété Consort est un bel arbuste ornemental. Il est de taille moyenne, cultivé pour ses gros fruits noirs sucrés et acidulés en été, excellents pour la confiture.

Le Consort est une variété vigoureuse et résistante au froid. Plants assez rigide et droit, devient plus souple avec l’âge. Ses fleurs sont blanches en forme de cloche. Il peut être sensible au blanc mais est résistant à la rouille vésiculeuse du pin.

 

Généralité Cassissier

 

C’est un arbuste buissonnant aux feuilles légèrement carminées qui exhalent l’odeur caractéristique du fruit.

Dépendamment des espèces elles sont sucrées, juteuses ou sèches et insipides. Le fruit est très riche en vitamine C et en potassium.  Les baies du cassis, rarement utilisés en fruits de table, entrent surtout dans la composition de liqueurs ou confitures. Les bourgeons produisent une essence utilisée dans la parfumerie.

Le cassissier se plaît dans les terres profondes, argileuses, humifères, neutres à acides. Plein soleil ou une ombre légère, zone 2. La pollinisation croisée n’est pas nécessaire pour le cassissier, mais elle se traduit par une augmentation marquée des rendements.

Fiche du produit :

Format

1 gallon, 2½"

Mois disponible

Août, Dormance Janv-Avril, Futur, Juin, Mai

Fiche du produit :

Variété compatible :

Rendement : Manuelle

Taille de récolte : Moyen

Hauteur : Environ 4 pieds de hauteur

Largeur :

Type d'arbuste : Résistant à la rouille vésiculeuse du pin

Description du fruit : Baies de taille moyenne, ébène profond

Saveur du fruit : Aromatisée

Poids du fruit :

Longueur du fruit :

Période de floraison :

Période de récolte : Début mi-saison

Utilisation du fruit : Transformation

Zone de rusticité : Très rustique 2b