* Fiche détaillée à télécharger
* Tableau de compatibilité des variétés
Wojtek/Larisa a été développé en Pologne par Sophia Lukaszewka et son conjoint Jérôme. Dès le début de leur projet, ils ont réussi à sélectionner deux variétés prometteuses avec des fruits délicieux. Ils ont poursuivi leur travail avec d’autres variétés dérivées de Lonicera Kamtschatica Sevast.
Wojtek / Larisa, produit jusqu’à env 5 kg de fruits par arbuste après 4 ou 5 ans de croissance (ces rendements restent à être validés). Les fruits ont une saveur douce et bonne, de forme ovale et longue (2 à 2.5 cm). C’est une variété mi-saison qui se prête bien à la récolte mécanisée.
Le camerisier (Baie de miel), nouvelle culture passionnante pour l’Amérique du Nord, est particulièrement bien adapté pour les zones nordiques. Son goût unique, complexe, rappelle un savoureux mélange de bleuets, framboises et mûres.
Ses fruits bleu poudre à bleu foncé, de forme allongée, poussent sur un arbuste de 4 à 5 pieds de hauteur à maturité. Les camerises ont une valeur antioxydante (ORAC) extrêmement élevée avec des quantités importantes d’anthocyanes, de polyphénols et de bioflavanoïdes :
Les qualités qui en font une plante de choix pour la culture nordique font référence à sa grande résistance au froid pour l’arbuste (-47 degrés Celsius) et pour ses fleurs (-7 degrés Celsius) de même que sa capacité de demeurer en dormance lors d’un adoucissement de température en hiver.
Le camerisier nécessite une pollinisation croisée pour obtenir un rendement optimal.
Format | 1 gallon, 50 cell |
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Mois disponible | Août, Dormance Janv-Avril, Futur, Juin, Mai |
Variété compatible : Blue Banana-Camerisier (Lonicera caerulea), Aurora-Camerisier (Lonicera caerulea)
Rendement : Mécanisée, auto-cueillette
Taille de récolte : 12 livres / arbuste (Non testé au Québec)
Hauteur : 6 pieds
Largeur : 5 pieds
Type d'arbuste : Port dressé
Description du fruit : Forme ovale et longue
Saveur du fruit : Douce
Poids du fruit :
Longueur du fruit : 2 à 2.5 cm
Période de floraison : Printemps
Période de récolte : Mi-saison
Utilisation du fruit : Marché frais, transformation
Zone de rusticité : 2b