Aurora-Camerisier

Description

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* Tableau de compatibilité des variétés

*Variété produite sous licence*

Les plants-mères d’Aurora en Saskatchewan ont été les plus productifs de sa catégorie. Le calibre de ses fruits est élevé et ceux-ci sont portés groupés et très visibles sur le plant, de couleur bleu-poudre avec une petite teinte rosée parfois à l’extrémité..

Son goût sucré et peu acidulé en fait le favori de plusieurs sinon de tous. Cette faible acidité lui donne un goût plus sucré.

Camerisier  – Baie de miel – Chèvre feuille comestible

Le camerisier (haskap), nouvelle culture passionnante pour l’Amérique du Nord, est particulièrement bien adapté pour les zones nordiques. Les fruits à maturité, au goût unique, rappellent un savoureux mélange de bleuets, framboises et mûres. Ses fruits bleu poudre à bleu foncé, de forme allongée, poussent sur un arbuste de 4 à 5 pieds de hauteur à maturité.

Les qualités qui en font une plante de choix pour la culture nordique font référence à sa grande résistance au froid pour l’arbuste (-47 degrés Celsius) et pour ses fleurs (-7 degrés Celsius) de même que sa capacité de demeurer en dormance lors d’un adoucissement de température en hiver.

La mécanisation de la récolte des fruits de certains cultivars pour la vente en volume permet de réduire les coûts de main-d’oeuvre à la récolte. Le camerisier nécessite un pollinisation croisée pour obtenir un rendement optimum. C’est un arbuste exceptionnel à découvrir.

Fiche du produit :