Aurora-Camerisier (Lonicera caerulea)

Description

Camerisier Aurora

* Fiche détaillée à télécharger

* Tableau de compatibilité des variétés

Aurora est le cultivar préféré des producteurs. En Saskatchewan, il est un des plus productifs de sa catégorie.

Le calibre de ses fruits est élevé et ceux-ci sont portés groupés et très visibles sur le plant, de couleur bleu-poudre avec une petite teinte rosée parfois à l’extrémité. Unique, son goût sucré et peu acidulé en fait le favori de plusieurs sinon de tous. C’est cette faible acidité lui donne un goût plus sucré.

Il convient parfaitement pour l’auto-cueillette et la récolte mécanisée. Vos clients (auto-cueillette ou transformation) le réclameront.

* Variété sous licence USASK

Généralités Camerisier  – Lonicera Caerulea

Le camerisier (Baie de miel), nouvelle culture passionnante pour l’Amérique du Nord, est particulièrement bien adapté pour les zones nordiques. Son goût unique, complexe, rappelle un savoureux mélange de bleuets, framboises et mûres.

Ses fruits bleu poudre à bleu foncé, de forme allongée, poussent sur un arbuste de 4 à 5 pieds de hauteur à maturité. Les camerises ont une valeur antioxydante (ORAC) extrêmement élevée avec des quantités importantes d’anthocyanes, de polyphénols et de bioflavanoïdes :

Les qualités qui en font une plante de choix pour la culture nordique font référence à sa grande résistance au froid pour l’arbuste (-47 degrés Celsius) et pour ses fleurs (-7 degrés Celsius) de même que sa capacité de demeurer en dormance lors d’un adoucissement de température en hiver.

Le camerisier nécessite une pollinisation croisée pour obtenir un rendement optimal.

Fiche du produit :