York

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Sureau York

Le sureau du canada est un arbuste magnifique productif et décoratif. Il a une croissance rapide et produit des fruits à l’automne. C’est un arbuste autofécond qui gagne à être cultivé en compagnie de différents cultivars. Le fruit est comestible cuit ou déshydraté. Les cultivars offerts ont les caractéristiques pour une production commerciale intéressante mais également ornementale. On l’utilise souvent comme colorant naturel et dans la fabrication de mélange de jus.

La variété York est la plus productive. Elle a aussi donné les fruits les plus gros, d’une couleur bourgogne foncé, mais moins sucrés, avec une saveur neutre.


Fiche du produit :

Variété compatible :

Type de récolte : Mécanisé, auto-cueillette

Taille de récolte :

Hauteur :

Largeur :

Type d'arbuste : Vigoureuse

Description du fruit : Très gros, très productif

Saveur du fruit : Recherché en alimentation, teneur moindre en anthocyanes

Poids du fruit : 15.86 gr / 100 fruits

Longueur du fruit :

Période de floraison :

Période de récolte : Tardive

Utilisation du fruit : Transformation, production commercial

Zone de rusticité :