Amélanchier

L’amélanchier produit une baie délicieuse appelée amélanche. Cet arbuste est adapté à notre climat froid. Il pousse bien dans les sols lourds et tolère la sécheresse. Les baies sont de couleur pourpre à bleu-violet, elles ont une teneur accrue en pectine et conviennent donc davantage aux confitures et aux gelées. Cet arbuste croît en plein soleil de préférence et ses fruits sont très appréciés par les oiseaux. L’amélanchier aura une meilleure nouaison si une autre variété est plantée à proximité.

Trappiste

L’arbuste Trappiste ressemble au cultivar de l’Ouest mais très productif. Les rendements enregistrés au Lac-Saint-Jean (Québec) sont de 6 000 à 12 000 kg/ha sur 3 ans (2007 à 2009).