Sainte-croix

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Vigne

Cette section vous présente quelques-uns des principaux cépages cultivés au Québec. Notre climat rigoureux a incité les vignerons d’ici à rechercher de nouvelles espèces de vigne, apportant ainsi au monde du vin de nouvelles saveurs. À vous de les découvrir!

Sainte-Croix (Vigne à cépage rouge)

Sainte-Croix, un autre swenson (ES 2-3-21) au Québec depuis 10 ans environ. La vigne n’est pas aussi résistante aux maladies que la Sabrevois mais est aussi rustique. Elle a le défaut d’être à port retombant, ce qui occasionne plus de travaux manuels. Sa rusticité est de -38 Celsius. Vigueur parfois excessive et nécessite un débourrement très hâtif. Vin fruité, peu acide et bien charpenté, peu de tannins. Excellent en vin nouveau.


Fiche du produit :

Variété compatible :

Type de récolte :

Taille de récolte :

Hauteur :

Largeur :

Type d'arbuste :

Description du fruit :

Saveur du fruit :

Poids du fruit :

Longueur du fruit :

Période de floraison :

Période de récolte :

Utilisation du fruit :

Zone de rusticité :