Sainte-croix
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Vigne
Cette section vous présente quelques-uns des principaux cépages cultivés au Québec. Notre climat rigoureux a incité les vignerons d’ici à rechercher de nouvelles espèces de vigne, apportant ainsi au monde du vin de nouvelles saveurs. À vous de les découvrir!
Sainte-Croix (Vigne à cépage rouge)
Sainte-Croix, un autre swenson (ES 2-3-21) au Québec depuis 10 ans environ. La vigne n’est pas aussi résistante aux maladies que la Sabrevois mais est aussi rustique. Elle a le défaut d’être à port retombant, ce qui occasionne plus de travaux manuels. Sa rusticité est de -38 Celsius. Vigueur parfois excessive et nécessite un débourrement très hâtif. Vin fruité, peu acide et bien charpenté, peu de tannins. Excellent en vin nouveau.
Fiche du produit :
Variété compatible :
Type de récolte :
Taille de récolte :
Hauteur :
Largeur :
Type d'arbuste :
Description du fruit :
Saveur du fruit :
Poids du fruit :
Longueur du fruit :
Période de floraison :
Période de récolte :
Utilisation du fruit :
Zone de rusticité :