Indigo Yum

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Camerisier Indigo Yum

Le camerisier (haskap), nouvelle culture passionnante pour l’Amérique du Nord, est particulièrement bien adapté pour les zones nordiques. Les fruits à maturité, au goût unique, rappellent un savoureux mélange de bleuets, framboises et mûres. Ses fruits bleu poudre à bleu foncé, de forme allongée, poussent sur un arbuste de 4 à 5 pieds de hauteur à maturité. Les qualités qui en font une plante de choix pour la culture nordique fon référence à sa grande résistance au froid pour l’arbuste (-47 degrés Celsius) et pour ses fleurs (-7 degrés Celsius) de même que sa capacité de demeurer en dormance lors d’un adoucissement de température en hiver. La mécanisation de la récole des fruits de certains cultivars pour la vente en volume permet de réduire les coûts de main-d’oeuvre à la récole. Le camerisier nécessite une pollinisation croisée pour obtenir un rendement optimum. C’est un arbuste exceptionnel à découvrir.

*Variété produite sous licence

Indigo Yum est une version légèrement plus petite (1.29 gr.) du cultivar Tundra. Sa saveur est semblable au Tundra mais plus piquante. Sa production au champs est plus hâtive que les autres cultivars. Très peu de multiplicateurs autorisés possèdent ce cultivar. Les fruits de cette variété sont plus « stretched » que les autres.