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culture in-vitro qui s’effectue en laboratoire.

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CONFITURE D'ARONIA




Ingrédients

1 kg d'aronias
500 g. de groseilles blanches (rouges si vous n'avez pas de blanches)
1 petit citron
un peu d'eau
environ 1 kg de sucre
Étapes

1- Lavez les baies, coupez le citron en rondelles, couvrez d'eau et cuisez jusqu'à ce que les baies soient tendres.
2- Filtrez pour éliminer les peaux et les pépins, puis pesez le jus et remettez-le dans le confiturier avec les trois quarts de son poids en sucre. Ramenez à ébullition.
3- Écumez et mettez en petits pots.
Attendez six mois avant utilisation
Servez avec un steak par exemple, des pommes de terre et des petits pois.